Εχει διαγράψει μια εντυπωσιακή διαδρομή στη δημιουργία των πιο λαχταριστών γλυκισμάτων στην Λιβαδειά. Είναι η εμπειρία χρόνων, είναι η γνώση που εμπλουτίζεται συνεχώς, είναι η τέχνη του pậtissier στις ξεχωριστές κι αξέχαστες γεύσεις και η ακατασίγαστη επιθυμία να ανεβαίνει ο πήχης μέρα τη μέρα, είναι η ποιότητα των πρώτων υλών… Είναι όλα αυτά μαζί, που κάνουν το Delice αμ’ έπος άμ’ έργον. Και αυτή η υπογραφή είναι η εγγύηση και στα χριστουγεννιάτικα γλυκά ασφαλώς. Εχετε δοκιμάσει τα Delice μελομακάρονα; Με μια λέξη, εξαιρετικά – σε όποια φόρμα, παραδοσιακά ή προχώ μπουκιές. Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε. Με θυμαρίσιο μέλι από τοπικούς κι επιλεγμένους παραγωγούς, με καρύδι κι όλα εκείνα τα φυσικά αρώματα που δεν σου επιτρέπουν να σταματήσεις στο ένα ούτε στα δύο. Εννοείται ότι εκτός από τα μελομακάρονα υπάρχει εδώ όλη η πλούσια γκάμα των γλυκών δημιουργιών που έχουν κάνει το Delice αγαπημένο, όπως το περίφημο προφιτερόλ, που ο φακός το συνέλαβε στην παρασκευή του από τον κ. Μανιά.
