ΗΡΩ ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΥ
Στην καρδιά της Λιβαδειάς, ακριβώς δίπλα στις φημισμένες πηγές της Κρύας σε περιμένει ένας χώρος που παντρεύει τη μαγεία του τοπίου με τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Το «Ταξίμι» δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό εστιατόριο -είναι μια εμπειρία που ξυπνά τις αισθήσεις και σε ταξιδεύει.
Ο ήχος του νερού συνοδεύει τις μυρωδιές από την κουζίνα σε ένα σκηνικό που μοιάζει βγαλμένο από παλιά ελληνική ταινία. Με σεβασμό στην ποιότητα, την παράδοση και την τοπική γαστρονομία το Ταξίμι επιλέγει ντόπια κρέατα και υλικά υψηλής ποιότητας προσφέροντας πιάτα που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.
Ο ιδιοκτήτης εμπνεύστηκε από τη μουσική μια μορφή αυτοσχεδιασμού που εκφράζει συναίσθημα και αυθεντικότητα. Έτσι ακριβώς και το εστιατόριο: ανεπιτήδευτο, ζεστό, με ψυχή.
Η εμπειρία συμπληρώνεται από τη μοναδική τοποθεσία με θέα τις πέτρινες γέφυρες, τον νερόμυλο και το ιστορικό ρολόι της πόλης. Το περιβάλλον αποπνέει οικειότητα και φροντίδα, ενώ το προσωπικό υποδέχεται με χαμόγελο και πραγματικό ενδιαφέρον.
Οι παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές και η αγάπη με την οποία μαγειρεύονται δημιουργούν μια ζωντανή γαστρονομική παράδοση που νιώθεις σε κάθε μπουκιά.
Στο μενού ξεχωρίζουν τα ζουμερά αρνίσια παϊδάκια, Το χειροποίητο χοιρινό σουβλάκι ,η κρασάτη τηγανιά κοτόπουλου, οι αυθεντικοί λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο και η αγαπημένη -για πολλούς- μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος. Οι γενναιόδωρες ποικιλίες είναι ιδανικές για παρέες και οικογένειες ενώ η σχέση ποιότητας- τιμής είναι πραγματικά τίμια.
Τα Σαββατοκύριακα καλό είναι να κάνεις κράτηση, καθώς το μαγαζί γεμίζει γρήγορα από ντόπιους και επισκέπτες. Τα βράδια η ζωντανή παραδοσιακή και έντεχνη μουσική μετατρέπει το γεύμα σε γιορτή, με φαγητό, ατμόσφαιρα και φιλοξενία που σε κάνουν να νιώθεις σαν στο σπίτι σου.
Μια φορά να το επισκεφτείς θα γίνει στέκι σου. Το Ταξίμι δεν υπόσχεται. Αποδεικνύει.
