Ενας παράδεισος μαγικών γεύσεων κατοικοεδρεύει στην οδό Αθηνών, στη Λιβαδειά. Είναι η αρτοποιία Παπασπύρου που περιλαμβάνει γλυκά όλων των ειδών, από τούρτες έως πορτοκαλόπιτες, αρτοποιήματα που καλύπτουν κάθε γούστο, και έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη πολλών συμπολιτών μας. Πίσω από την επιτυχία κρύβεται η ποιότητα των υλικών και η εμπνευσμένη ζαχαροπλαστική τέχνη που στις κατάλληλες δόσεις απογειώνουν τη γεύση, με τα αρώματα και την εκλεπτυσμένη υφή να κυριαρχούν.
Τα μελομακάρονα εδώ παρασκευασμένα με αγνά υλικά και μέλι Ελικώνος έχουν μια έντονη προσωπικότητα και μια ευφάνταστη ισορροπία που αφήνει και τις πέντε αισθήσεις απόλυτα ικανοποιημένες. Οπως μας λέει η κ. Παπασπύρου, το μυστικό βρίσκεται σε μια παραδοσιακή οικογενειακή συνταγή που πάει πίσω στον 19ο αι., για να μας φέρει πολύ μπροστά στην απόλαυση “και που δεν μπορούμε να την αποκαλύψουμε, γιατί αλλιώς τι μυστική συνταγή θα ήταν;” Αντίθετα πασίγνωστο είναι ότι η αρτοποιία Παπασπύρου έχει πετύχει να βρίσκεται στο κέντρο των προτιμήσεών μας. Και τα μελομακάρονα έχουν βάλει κι αυτά τη σφραγίδα τους.
