Το τσιζκέικ θεωρείται -κι όχι αδικαιολόγητα- το γλυκό του καλοκαιριού. Βέβαια είναι ένα γλυκό που δύσκολα αρέσει στους μικρούς μας φίλους. Η συνταγή που ακολουθεί όμως, η οποία απαιτεί μόλις 6 υλικά, θα τους ξετρελάνει!
ΥΛΙΚΑ
• 250 γρ. μπισκότα τριμμένα
• 1 κουταλιά σούπας κακάο
• 80 γρ. μαργαρίνη
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 200 γρ. τυρί κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την ανακατεύουμε με τα μπισκότα και το κακάο αρκετά καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. (Με το χέρι, δεν χρειάζεται μίξερ).
2. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι και το πιέζουμε πολύ με την παλάμη μας για να σφίξει. Ψήνουμε μόνο για 10′ στους 150 βαθμούς.
3. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος (χαμηλή θερμοκρασία, δεν χρειάζεται να βράσει), ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας να λιώσουν και μετά το τυρί. Ανακατεύουμε σιγά και αφού λιώσει κι αυτό στρώνουμε το μείγμα μας πάνω στη βάση που ψήσαμε.
